paien

Usch. Nu har jag gått o blivit sjuk.
Kräktes massa igår och mådde illa så jag halvsov hela dagen på soffan. Var lite orolig över om jag skulle kunna sova på natten sen, men det gick hur bra som helst. Sov typ tio timmar.. :P

Nu ska jag se till o bli friskare.

Ha en bra dag =)

Och tittar på resor till SOLEN.

Vill bli brun!

Jag i Bulgarien i somras

Oj vilken helg alltså!

Började med lördagen. Det var vår 4-årsdag! Men. Sötis var jätteförkyld och jag hade otrolig mensvärk. Så det blev mysfrukost och filmtittning i soffan. Bägge två ojandes och lidandes. Så vi bestämde oss för att flytta upp "vår dag" till när vi mådde lite bättre.

Samma kväll skulle min farbror ha 50-årsmiddag. Eftersom jag mådde aningen bättre (läs: jag kunde stå upp och gå) så tänkte jag att jag går iallafall, även fast sötis ligger hemma och nyser. Så jag gjorde mig i ordning och åkte iväg ungefär halv fyra. Då är jag i god tid ifall pendeltåget krånglar, trodde jag. Jag var framme tio över sju. TIO ÖVER SJU! Och då kom mamma och skjutsade mig sista biten.... Haha.. Otroligt! Den resan tar lite drygt en timma i vanliga fall...

Resan hem igår orkar jag inte ens tänka på. Den skulle ta 1 timma och 8 minuter. Den tog fyra och en halv timma. Jag var en isbit när jag kom hem.

Idag tänker jag stanna hemma!

Nu är det sovdags!

Igår sov jag över hemma hos familjen efter att ha hälsat på farmor, farfar och alla farbröder... Det var skönt, men det är alltid lika skönt att komma hem.

Till middag åt vi världens godaste fläskfilé i gorgonzolasås. Jag med broccoli till och sötis med pasta till. Mums!

Receptet hittade jag för nåt år sedan, kommer inte riktigt ihåg vart.. Men såhär gör man iallafall: (det står dock inte hur mycket av allt man ska ha.. Men det är bara och ta så mycket man har/vill göra)

Du behöver:

Fläskfile
Gorgonzola
1 tetraförpackning Grädde
Grovmalen svartpeppar
salt
pasta

Skiva fläskfilen i slantar och stek dessa tills de är genomstekta och har fått en fin gyllenbrunfärg.
Koka pastan.
Tillsätt grädden, Gorgonzola och smaka av med salt och peppar.
Låt småputtra.

Sedan är det bara att lägga upp pastan på ett
tillräckligt stort serveringsfat och hälla fläskfilesåsen på
och servera.

Kanske med ett gott rött vin till!

Idag kommer farmor och farfar till sverige! Eller, dom kom fram tidigt imorse! Ska kanske åka och hälsa på dom idag, men annars så lär jag träffa dom imorgon eller på lördag. :)

Det kommer bara mer och mer snö! Det ser jättefint ut när man tittar ut genom fönstret, men jag tycker ändå det kan sluta nu.

I det första lagret hade vi mixade hallon&blåbär vaniljkräm

I det andra lagret hade vi vaniljkräm och grädde

Överst: Grädde och ett marsipanlock!
Garnering: florsocker, marsipanros som vi satte fast med chokladsås
Och hjärtan gjorda av chokladsås!

Jag hade helt klart en lyckad födelsedag i söndags! Den smygstartades även lite under lördagskvällen...

En liten sammanfattning i bilder:
(fler finns såklart i min bilddagbok som vanligt!)

Jag har ju dragit ner rejält på kolhydrater nu den senaste tiden (började 1a februari, så jag är inne på min 13e dag!) Men man blir ju sugen på att ha något mumsigt att äta på. Så jag satte mig o googlade på efterrätter och mumsigheter med lite kolhydrater. Och jag hittade detta recept som jag testade idag!

Chokladdkaka
100 smör
100 g 70% choklad
2 ägg
½ vaniljstång eller ½ tsk vaniljpulver
1 msk kakao

Gör såhär:

Smält smör och choklad tillsammans. Vispa äggen till skum, blanda i choklad-smör-smeten, vaniljen och kakaon. Rör om. Bred ut smeten i formen och grädda i 200 grader i 6 minuter. Låt kakan svalna under en bakduk. Serveras med vispad grädde. Njut!

 

Till formen så hade jag smör och kokosflingor istället för ströbröd :)

Den var väldigt bitter i smaken (mörkchoklad och kakao liksom..) och det är just jag inte så van vid.
Men med grädde till och en kopp kaffe var det gott!
Det är säkert gott att ha i några droppar pepparmyntsolja i smeten! Eller varför inte lite kaffe?
Och vill man ha en liten luftigare variant så bakpulver, det ska nog jag testa nästa gång.

Haha, oj! Vad hände? 13 kommentarer! Det är rekord för min del :D

Idag snöar det ÄNNU MER! Kan det inte sluta snart och bli vår?

Fint är det ju, men jag saknar sommaren och våren!

Nu över till lite roligare saker. Idag är en bra dag! Jag är glad och på bra humör. :D Inte ska lite snö få förstöra det. Idag är det min "låssasfödelsedag". Eller, den börjar klockan tre! Och det eftersom jag imorgon (då det är min riktiga födelsedag) ska åka iväg till min familj och vi ville ha lite födelsedag för oss själva sötis och jag. :) Ett paket skulle jag tillåme få öppna idag! Fast resten vill jag spara till imorgon :)

Nu är jag nyduschad. Ska måla mina naglar också.

Ha en bra dag!

Imorgon ska jag jobba!

Och så ska jag träna!

Sen ska jag måla mina naglar.. Och baka någon god LCHF-gottis! Hittade massa recept på tillåtna godsaker, så jag ska inhandla vad som behövs och börja baka! Bilder och sånt lär ju dyka upp...

Middagen idag bestod av fläskkarré med hemgjort bearnaisesås och lite stekt squash, tomat och lök. Sötis åt klyftpotatis till.

Igår kollade jag och sötis på film på Voddler! (det var premiär för vår del..) Filmen vi såg heter Chocolat, och den var riktigt bra.

Ett tips är att ha choklad hemma, för man blir riktigt chokladsugen!

Inatt har jag drömt jättekonstiga drömmar. Kommer inte riktigt ihåg dom längre, mer än att det var konstigt..

Nu ska jag sova!

Med mig själv (nu blir Ella ledsen för att jag inte nämner henne, men hon ligger och snarkar så hon ska inte klaga!)

Idag har jag inte mått så bra. Har haft ont i huvudet, mått illa och varit skakis. Det är nog kroppen som håller på att märka att det inte fått kolhydrater på ett tag. Jag började ju med lchf i måndags, så det var väntat! Kolhydratsmonster som jag är... Men det var jobbigt på morgonen när jag var vrålhungrig men inte alls sugen på något att äta.

Förhoppningsvis mår jag bättre imorgon! :)

Imorgon är det ju melodifestival! Känns konstigt att man inte riktigt hört nåt om det, så det kommer lite plötsligt!

Sötis är på födelsedagsmiddag hos sin kusin, får se när han kommer hem.

Nu ska jag fortsätta titta på Lets Dance.

Det nya temat för månadens sötsak är kärlek. Det passar ganska bra, den fjortonde är det alla hjärtans dag (jag fyller år). Och den tjugonde firar jag och sötis 4 år tillsammans.

Sen har lyckas vi ha namnsdag alla tre! (Pia, Mats & Ella) i februari. Och man får äta massa semlor! Jag ska göra egna som förhoppningsvis blir lika goda som förra året.

Och den 15e ska jag följa med lillebror och hans skola till Romme för att åka skidor. :) Så det blir en rolig månad! Det behövs, för sen när månaden är slut så är våren närmare!

Igår var jag och handlade mat. Och på kvällen åkte jag in till stan för att träffa Ida. Vi hamnade på McDonalds och babblade i några timmar. Mysigt! Det var länge sen sist..

Idag har jag gått upp jättetidigt även fast jag är ledig! Bokade nämligen den tidiga tvättstugetiden. Skönt att komma upp ur sängen faktiskt! Så tvätta står på mitt schema idag. Borde även ta itu med köket, men kommer förmodligen vänta tills sötis och jag kan hjälpas åt..... :P

Ny månad, ny vecka, ny dag.

Idag har jag varit på vårdcentralen och tagit bort en leverfläck. Det gjorde lite ont.

Känner mig nere, hoppas det går över snart.

Snart är det middagsdags. Ska äta kyckling med broccoli.

Idag började jag med lchf, behöver bli av med mitt sockersug! Så håll tummarna för mig.

Måste bara åka o handla lite mat känner jag. Skåpen är fyllda med pasta och ris, men resten saknas liksom. Imorrn bär det nog av till willys.