Lax i micro

För någon dag sen åt vi en såhär mumsig middag! Men vi gjorde inte laxen i ugnen, utan i micron. Och det blev jättegott! Enligt rutiga kokboken skulle man lägga laxen i en form och sedan täcka över. (först tänker man ju på aluminiumfolie, men ajjabajja! det får man inte ha i en micro om man inte vill ha fyrverkerier....) Vi tog en tallrik och la den på formen, funkade jättebra. Och enligt kokboken skulle den vara på full effekt i 6-8 minuter.  (vår micro är väl inte den bästa, så den fick vara inne lite mindre än en kvart). När fisken är färdig är det dags att salta, sen på med "locket" igen en stund innan servering.

Till laxen åt vi kokt potatis, enkel sallad och en kall sås gjord på:
  • creme fraiche
  • finhackad lök (helst rödlök, blir både finare och godare men gul funkar också!)
  • fiskrom gul eller svart




En liten skvätt citron på


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0