Tacopaj

Igår gjorde jag som sagt tacopaj. Och såhär gjorde jag:
Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda 2 dl vetemjöl med 100 g smör och sedan 2 msk vatten. Låt degen stå i kylen en stund. 
Stek ca 400 g köttfärs i en stekpanna, hacka lök och lite paprika och blanda i. (ta vad du tycker är gott och har i kylen!) Krydda med exempelvis spiskummin, paprikapulver, chili, köttbuljong. Ta ut degen ur kylen och tryck ut den i en pajform. Förgrädda den i ugnen i ca 10 minuter. Riv ost, skär en tomat i skivor. Ta ut pajskalet och häll i köttfärsen. Bred över en burk (2dl) creme fraiche och gojsa runt lite. Lägg på tomaterna och till sist ost. In i ugnen igen tills den ser fin och god ut! (ca 10-15 minuter) Medans den står i ugnen har man tid att duka bord, göra iordning sallad och plocka lite i köket.

Servera med sallad (tex gurka, paprika, majs) tacosås, gräddifl och nachos!

Recept
Innan ugnen
Efter ugnen
Mums!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0